Nous sommes fier de participer au programme Santé au menu

La santé au menu : un projet NOURRISSANT

La santé au menu est un programme qui vise à améliorer l’offre alimentaire en rehaussant le menu de plusieurs établissements de restauration fréquentés par les jeunes de 0 à 17 ans.

En entrée : une nouvelle réalité

• Nous mangeons de plus en plus à l’extérieur de la maison.
• Nous prenons davantage conscience des bienfaits d’une saine alimentation.
• Nous devenons plus exigeants à l’égard de ce que les établissements de restauration nous proposent.
• Pendant ce temps, un grand nombre de professionnels de la restauration ne sont pas suffisamment équipés ou formés pour nous offrir une nourriture à la fois saine et savoureuse.

À la carte : quatre catégories sélectionnées

• La santé au menu cible quatre catégories d’établissements de restauration (25 par catégorie).
• Casse-croûte d’arénas
• Restaurants de type familial
• Restaurants à service rapide
• Cafétérias d’écoles

Menu principal : un agenda copieux

• Des actions concrètes avec des objectifs précis : une recette gagnante!
• Évaluer les pratiques culinaires et de gestion en restauration.
• Concocter des formations spécialisées en gestion de menus santé.
• Créer des outils et offrir des services adaptés aux besoins des restaurateurs.
• Partager l’expertise de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec.

Pour en savoir davantage, veuillez visiter le site de la santé au menu :
http://www.lasanteaumenu.com/